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주 메뉴 : 와규(소고기)
서울 종로구 종로5길 34 (청진동)
회식 때, 소고기 먹고 싶을 때, 방문하는 '광화문등심'이다. 오늘 회식도 사전예약 후 방문했다.
칼퇴근하고 도착해보니 이미 여러 좌석들이 예약석으로 마크가 되어 있다.
다들 코로나 사회적 거리두기 일상회복을 기다렸다는듯이 가게는 만석으로 북적였다.
#1 메뉴판
메뉴판에 와규 설명이 적혀있다.
와규란?
"일본 최고급 소를 와규라고 한다.
보통 청정지역에서 자라는 일본소의 교배종으로 마블링이 골고루 퍼져있어 그 맛이 탁월하다. 한국에는 자랑스런 한우가 있듯이 일본에는 최고의 소고기 와규가 있다."
#2 반찬
고기에 찍어먹는 소스 위에는 양파 뿐만 아니라 깻잎이 채썰어져 있었다. 깻잎향이 잘 어우러지고 맛있었다.
치즈를 구워서 고기에 얹어 먹으면 짭조름하고 고소해서 고기를 더 맛있게 먹을 수 있다.
달콤새콤한 명이나물과 고추냉이 반찬도 있다.
# 메인 메뉴
쭈꾸미 한 판은 고기 주문량에 따라 서비스로 나온다. 매콤해서 고기랑 같이 먹으면 입맛이 돌고 자꾸 손이 가게 된다. 쭈꾸미는 통통하고 쫄깃하며, 떡도 들어있어서 떡볶이도 먹는 것 같다.
식후에는 후식냉면과 된장찌개로 마무리를 했는데, 고기를 많이 먹어서 배부른데도 후식메뉴가 맛있었다.
고기가 부드럽고 맛있고,
반찬과 사이드메뉴들은 깔끔하고,
은은한 조명과 깔끔한 인테리어로 분위기도 좋고,
회식 장소로 딱 좋은 '광화문등심' 이다👍
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